Рецепт салата «Осенний»
28.02.2015
| Салат «Осенний» | Брутто | Нетто |
| Свежая белокочанная капуста | 814 | 410 |
| свежие Яблоки | 227 | 200 |
| Морковь | 125 | 100 |
| Перец сладкий | 133 | 100 |
| Сметана | 200 | 200 |
| Сахар | 2 | 2 |
| Кислота лимонная | 1 | 1 |
| Выход | 1000 |
Капусту (Белокочанную) нарезают соломкой и перемешивают с солью. Яблоки очищают от кожицы и вырезают сердцевину, сладкий перец и морковь нарезают соломкой, затем все ингредиенты смешивают и заправляют сметаной, сахаром, а также лимонной кислотой предварительно разведенной в воде. Салат можно заправить любой салатной заправкой на ваш вкус.
Еще с сайта:
