Рецепт салата «Осенний»

Салат «Осенний»

Салат «Осенний» Брутто Нетто
Свежая белокочанная капуста 814 410
свежие Яблоки 227 200
Морковь 125 100
Перец сладкий 133 100
Сметана 200 200
Сахар 2 2
Кислота лимонная 1 1
Выход 1000

Капусту (Белокочанную) нарезают соломкой и перемешивают с солью. Яблоки очищают от кожицы и вырезают сердцевину, сладкий перец и морковь нарезают соломкой, затем все ингредиенты смешивают и заправляют сметаной, сахаром, а также лимонной кислотой предварительно разведенной в воде. Салат можно заправить любой салатной заправкой на ваш вкус.