Рецепт салата «Хмельницкий»

Салат Хмельницкий

Салат «Хмельницкий» Брутто Нетто
Помидоры свежие 247 210
Огурцы свежие 188 150
Лук репчатый 60 60
Капуста белокочанная свежая 397 200
Перец сладкий 67 50
Грибы маринованные 122 100
Яйца 1 шт. 50
Соус № 1.384 50
Выход 1000

Помидоры нарезают кружочками, очищенные огурцы - ломтиками, лук репчатый полукольцами, капусту и сладкий перец шинкуют, маринованные грибы промывают, большие разрезают пополам. Капусту перемещаются с солью. Овощи перемешивают и заправляют салатной заправкой. Салат украшают маринованными грибами, вареным яйцом и другими продуктами, входящими в состав блюда.