Фаршированные помидоры либо огурцы
18.02.2015
| Фаршированные помидоры либо огурцы | ||
| Помидоры свежие | 5 шт. | 500 |
| Или Огурцы свежие | 5 шт. | 500 |
| Лук репчатый | 2 луковицы | 200 |
| Сосиски | 200 | 200 |
| Или колбаса | 200 | 200 |
| Перец молотый | - | - |
| Соль | - | - |
| Яйца | 2 шт. | 100 |
| Голландский сыр | 50 | 50 |
| Майонез | 2 ст. ложки | 21 |
| Масло сливочное | 1 ст. ложка | - |
| Выход | 1000 |
Томаты или огурцы режут пополам, часть внутренностей вырезают. Лук нарезают мелко, немного обжаривают на масле (сливочном) затем охлаждают. Колбасу либо сосиски, вареные вкрутую яйца, а так же обжаренный лук пропускают 2 раза через мясорубку, заправляют майонезом, солью и молотым перцем. Получившуюся массу тщательно размешивают, взбивают, помещают в целлофановый пакет и выпускают на нарезанные томаты либо огурцы. Поверху обсыпают потертым сыром затем украшают зеленью.
Еще с сайта:
